Jeden z pierwszych cateringów dietetycznych w Bydgoszczy i okolicach. Na rynku od 2014 r.

Blog

Czym różni się probiotyk od prebiotyku? Jakie są naturalne probiotyki i prebiotyki?

Powrót
czym-rozni-sie-probiotyk-od-prebiotyku
Mar 03/22/21 2021

Probiotyki i prebiotyki są bardzo ważnymi składnikami diety, które wpływają na prawidłowy rozwój i funkcjonowanie mikroflory organizmu człowieka. U osób zdrowych pozwalają na utrzymanie homeostazy, a w przypadku licznych schorzeń wspomagają powrót do zdrowia. Warto wiedzieć czym się różnią, w jakich produktach się znajdują i jakie są korzyści wynikające z ich stosowania.

Znaczenie flory bakteryjnej w przewodzie pokarmowym

Przewód pokarmowy człowieka jest bardzo ważnym miejscem w organizmie, stykającym się ze środowiskiem zewnętrznym. Jego błona śluzowa ma bezpośredni kontakt z żywnością, którą spożywamy oraz z drobnoustrojami i alergenami, które mogą się w niej znajdować. Z tego względu błona śluzowa jest istotnym elementem układu odpornościowego, a jej stan wpływa na wiele aspektów naszego zdrowia. Przewód pokarmowy jest zamieszkany przez bakterie, które wspomagają jego prawidłową pracę. Zaburzenia naturalnej mikroflory jelitowej stanowią czynnik sprzyjający zasiedleniu śluzówki przez szkodliwe mikroorganizmy. Mogą do tego prowadzić nieprawidłowe nawyki żywieniowe oraz stosowanie niektórych leków, w szczególności antybiotyków. W celu odbudowania zdrowej flory bakteryjnej warto wspomóc się stosując probiotyki i prebiotyki.

Coraz częściej zauważamy, że flora jelitowa wpływa na funkcjonowanie całego organizmu. Nieprawidłowości w jej obrębie są odnotowane nie tylko u osób z zaburzeniami w obrębie przewodu pokarmowego, takich jak nieswoiste choroby zapalne jelit, zespół jelita nadwrażliwego, alergie, ale również u osób otyłych, z zespołem metabolicznym czy depresją.

Naturalne probiotyki

Probiotyki są mikroorganizmami, które wywołują pozytywny wpływ na zdrowie. Wśród probiotyków można wyróżnić m.in.: szczepy Lactobacillus spp., Streptococcus spp., Saccharomyces spp. i Aspergillus spp. Są to głównie bakterie, które powstają w wyniku fermentacji mlekowej. Szeroko dostępne produkty probiotyczne to mleczne napoje fermentowane (jogurt, kefir) oraz kiszonki, takie jak kiszone warzywa i owoce. Drobnoustroje dostępne w tych produktach mogą zamieszkiwać przewód pokarmowy człowieka, chroniąc go w ten sposób przez szkodliwymi patogenami. W momencie zachwiania mikroflory jelit, naturalne probiotyki pozwalają na szybką jej odbudowę.

Dzięki temu są one pomocne w przypadku biegunek różnego pochodzenia, np. po antybiotykoterapii. Jednak to nie jedyne zadanie probiotyków. Prawidłowa mikroflora jelit usprawnia pracę przewodu pokarmowego. Jest odpowiedzialna za rozłożenie części żywności nieulegającej trawieniu w postaci błonnika pokarmowego oraz przetwarzaniu krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych. Wspomniane kwasy tłuszczowe odżywiają nabłonek jelit, co pozwala na jego odpowiedni wzrost i prawidłowe funkcjonowanie. Zdrowa mikroflora uczestniczy również w tworzeniu witaminy B1, B6, B12 i K. Naturalne probiotyki dostarczane wraz z dietą pomagają w zwalczaniu zaparć i utrzymaniu odpowiedniego stężenia cholesterolu we krwi.

Prebiotyki naturalne

Aby flora przewodu pokarmowego funkcjonowała prawidłowo, oprócz jej uzupełniania, konieczne jest również jej dokarmianie. Służą do tego prebiotyki. Są to niestrawione przez enzymy człowieka części żywności, które trafiają do jelita grubego. Ulegają tam fermentacji i rozłożeniu przez bakterie. Prebiotyki naturalne to przede wszystkim inulina, laktuloza, fruktooligosacharydy oraz β-glukany.

Prebiotyki to składniki, które odżywiają bakterie jelitowe, dzięki czemu mogą żyć i namnażać się. Ponadto prebiotyki hamują rozwój drobnoustrojów chorobotwórczych, uczestniczą w redukowaniu stężenia złego cholesterolu we krwi, regulują pracę układu odpornościowego i zwiększają przyswajalność wapnia. Prebiotyki naturalne znajdują się m.in.: w czosnku, cebuli, cykorii, szparagach i pszenicy.

Dla prawidłowego rozwoju mikroflory przewodu pokarmowego warto stosować jednocześnie naturalne probiotyki i prebiotyki. Połączenie tych dwóch składników nosi miano symbiotyku. Gdy flora bakteryjna jest bardzo zachwiana i mamy problem, aby ją odbudować, warto rozważyć zastosowanie preparatów dostępnych w aptekach, które zawierają probiotyki i/lub prebiotyki. Ważne, aby były one przyjmowane regularnie, a nie tylko okazjonalnie.

Zamów pakiet powyżej 31 dni. Za pierwszym zamówieniem,
możesz otrzymać konsultację dietetyczną wraz z analizą składu ciała gratis*

* - Pierwsze zamówienie od 31 dni - wizyta gratis.
- Drugie zamówienie od 31 dni - wizyta 50% regularnej ceny w gabinecie dietetycznym. - Kolejne zamówienia w/g regularnej ceny w gabinecie dietetycznym.

zamów