Dieta lekkostrawna polega na modyfikacji żywienia tak, aby spożywane produkty nie obciążały nadmierne przewodu pokarmowego i szybko ulegały trawieniu. Dieta lekkostrawna zalecana jest w wielu jednostkach chorobowych, a także po zabiegach operacyjnych. W diecie tej istnieje konieczność ograniczenia błonnika, dlatego opiera się  ona na warzywa poddanych obróbce termicznej i młodych owocach, zbożach o średnim stopniu przemiału, chudym mięsie, rybach i nabiale.

Dieta lekkostrawna nie musi być monotonna i jałowa, dlatego nasze potrawy przyprawiamy aromatycznymi, łagodnymi ziołami – tymiankiem, bazylią, cynamonem, koperkiem, które oprócz smaku dodają posiłkom  wartość prozdrowotną i ułatwiają trawienie.

Występuje w kalorycznościach: 1200, 1500, 1800, 2000, 2300, 2500.

Rozkład makroskładników - Białko: 20%. Tłuszcze: 25%. Węglowodany: 55%.